鸽子益肾汤治女子贫血

◎鸽肉300克，鳖甲30克，山茱萸12克，黄精12克，益母草15克，大葱8克，姜5克，盐3克，黄酒10克。

制作：将鸽子宰杀后，去毛及内脏，洗净，待用。将山茱萸、黄精、黄精的功效与作用禁忌益母草洗净，装入布袋中，扎口，鳖甲打碎，放入鸽腹中，和药袋一起入锅，加葱(切末)、姜(切末)、盐、黄酒及适量水，煮至鸽肉酥烂，取出药袋，喝汤吃鸽肉。具有益肾、养血、调经之功效。适用于女子月经过多所致的贫血，又可作为月经不调的食疗。