汽锅虫草乌鸡秘精益气

◎乌骨鸡1000克，冬虫夏草10克，黄精5克，熟地黄5克，党参10克，玉兰片5克，香菇(干)3克，黄酒5克，盐5克，味精2克。

【制作】

把乌骨鸡宰杀，煺毛除内脏，用清水洗净，用刀切成块。将冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参，一起入水中洗净。玉兰片、香菇用温开水泡开并洗净。鸡块、冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参、玉兰片、香菇均放入高压锅里，加入黄酒，再加少许清汤。置火上蒸18分钟。 食前，加入盐、味精调味即成。本品具有秘精益气，延年益寿之功效。