黄精当归鲍鱼汤补血养颜

◎鲍鱼150克，黄精40克，当归20克，大枣(干) 100克，盐3克。

【制作】

新鲜鲍鱼去壳，去污秽部分，用水洗净，切片。当归切片，与黄精用水洗净。大枣用水洗净，去核。将材料全部放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖5小时。加盐调味，即可饮用。此汤佐膳，可补血养颜，尤其适用于血虚体弱，经常头晕眼花，面色苍白，精神不振者，男女均可食用。如肝血虚、眼干涩、视物模糊、精神疲乏者，可用此汤佐餐。