黄精药膳——黄精粥

【原料】黄精15~30g (或鲜黄精30~60g)，粳米100 g，白糖适量。

【烹任】先将黄精浓煎，取汁去滓，入粳米煮粥，粥成后加白糖即可。

【用法用量】每日食二次，以3~5天为一疗程。

【功能】脾胃虚弱，体倦乏力，饮食减少，肺虚燥咳，或干咳无痰，肺痨咳血。平素痰湿较盛，口黏，舌苔厚腻，以及脾胃虚寒，大便泄泻的病人，不宜选用。食后一旦出现胸满气闷黄精的功效与作用禁忌时，即应停服。

药膳摘录：清代章穆《调疾饮食辨卷二》。