乌鸡墨鱼当归汤补血调经

◎雌乌骨鸡约1000克，墨鱼(干) 70克，当归30克，黄精60克，鸡血藤120克，葱白25克，姜15克，料酒20毫升，食盐10克。

制作：将雌乌鸡宰杀后，去毛和内脏洗净；将洗净切好的当归、黄精、鸡血藤用纱布包扎好后，放入鸡腹中，置砂锅内；加入适量清水，用武火烧至欲沸时，打去浮沫；然后将水发墨鱼、生姜(拍破)、料酒、葱白、食盐加入；黄精的功效改用文火煨炖，直至鸡肉熟烂即可。2日内分3~4餐食用。具有补血调经、强身健体之功效。适用于血虚经闭或大病后黄精身体虚弱、月经不调、经行腹痛者等。